10 生産中止になった Arby のアイテムが戻ってきません

Statista によると、アメリカ人の 91% がファストフードフランチャイズの Arby's について知っています。これにはマーケティングが一役買っているのは間違いありませんが、このブランドはハンバーガーやフライドチキンではなくサンドイッチに焦点を当てていることでも際立っています。このアプローチにより、Arby's は米国最大のファストフードサンドイッチチェーンの 1 つになりました。

ローストビーフは多くのアービーズサンドイッチの基礎となっていますが、同社はメニューのほぼ絶え間ない革新のおかげで長年にわたって繁栄してきました。これは、以前アービーズ社の社長だったロブ・リンチ氏がスリリストに強調したことである：「私たちはイノベーションの限界を押し広げるようなものを導入しようとしているし、もしそれが規模を拡大して人々がそれらに夢中になるなら、私たちは全力を尽くしてそれを実現するつもりだ」それらをコアメニューに加えます。」

このイノベーションには代償が伴います。ファストフードのメニューはすべて激しい争奪戦となっており、新しいメニューのスペースを確保するには、古いメニュー項目を廃止する必要があります。これはArby'sでも同様であり、多くの古いアイテムが長年にわたって製造中止になっています。まさにその運命を辿った10のメニューをご紹介します。

アービーズで廃止されたすべてのメニュー項目の中で、最も顧客に損害を与えたのはポテトケーキでした。アービーズがクリンクルフライの自社バージョンの発売に成功した後、細切りフライドポテトは無造作にメニューから削除された。これらは常に人気のカーリーフライドポテトに加わり、ジャガイモベースの別のサイドを加える余地はほとんどなく、世界中のアービーの顧客を大いに恐怖させました。

アービーズの代表者は、ポテトケーキの販売中止の背景にある意思決定プロセスをスリリストに次のように説明した。「当社のカーリーズは長い間ファンのお気に入りでしたが、何ヶ月にもわたる研究開発と広範な市場テストの後、顧客は当社のまったく新しいクリンクルズがヒットであることを明らかにしました」 , そして私たちは、その伝説的な前任者と同等の立場にある真の仲間を作成しました。今では、QSR で最高の 2 つのフライドポテト、クリンクルとカーリーがあり、それらはとてもよく合います! ポテトケーキは (今のところ) 販売中止になっていますが、誰がやることになるのでしょうか?彼らは永遠に去ってしまったと言うのか？」

顧客の反応は、アービーズがある時点でポテトケーキを復活させるのが賢明であることを示唆しています。このチームのファンは、Change.org で嘆願書を立ち上げることまでし、この記事の執筆時点で 4,500 を超える署名が集まっています。それでも、クリンクルフライドポテトはアービーの現代的なメニューに定着しており、サイドのボリュームたっぷりのバージョンを注文することもできます。さらに、Arby's の名物カーリーフライなしでは考えられません。これらの理由により、ポテトケーキはおそらく永久に消滅すると考えられます。

素晴らしいカーリーフライの他に、Arby's は肉中心の食事やサンドイッチでも評判を得ています。ブランドのスローガン「アービーズ、肉はあります!」は、人気の高いルーベンを含むフランチャイズの印象的なサンドイッチの品揃えと同様に、アービーズの肉への重点を強調しています。

このため、アービーズが2021年にローデッド・イタリアン・サンドイッチを中止したことはさらに驚くべきことである。これは、チーズ、ビネグレット、アイオリと一緒にイタリアンロールに盛られた山盛りのハム、サラミ、ペパロニが盛り付けられた、同社のスローガンを体現するメニュー項目だった。、そしてサラダの盛り合わせ。

ロブ・リンチ氏は、2015年のサンドイッチ発売当時、プリペアド・フーズ社に対し次のような声明を発表した：「イタリアン・サンドイッチは、おいしいイタリアの肉を積み上げたものとして世界的に有名になっており、アービーズのメニューに追加するのは自然なことだと考えています。古典に敬意を払い、お客様に食欲をそそる肉細工のサンドイッチを提供するという当社の取り組みを強化します。」

アービーズは、ローデッドイタリアンサンドイッチの代わりに、8 時間燻製した肉で作られた本格的なカントリースタイルのリブサンドイッチを期間限定で発売することで、肉の品揃えを増やすことにしました。ボリュームたっぷりのイタリアンが脇に並んだ後、チキンチェダーランチサンドイッチもラインナップに加わりました。

アービーズピザスライダーは 2017 年に初めてフランチャイズのメニューに登場し、その時点で販売されたスライダーの総数は 8 個になりました。ブランドのルーツに忠実でありながら、ピザスライダーにはペパロニとサラミの 2 種類の肉が含まれていました。プロヴォローネチーズとローストガーリックのマリナラソースでサンドイッチを完成させました。

2021年、アービーズはメニューの全面見直しを決定し、6つのメニュー項目を廃止した。その中にはピザスライダーもありました。スライダーのユニークな材料であるローストガーリックマリナラソースも、アービーズの店舗から撤去された。

現在、アービーズで販売されているスライダーは、バッファローチキンスライダー、チキンスライダー、ハラペーニョローストビーフスライダー、ローストビーフスライダーの 4 つだけです。非常に多くのスライダーの喪失は、長年にわたってアービーの一部の顧客をイライラさせてきました。幸いなことに、このブランドには、ピザスライダーの代わりに注文できる他にもいくつかの価値のあるメニューオプションがあり、ある顧客が Reddit で次のように強調しています。今となっては、しっかりとした慰めの食事ではありますが。」

肉中心のサンドイッチレストランであるにもかかわらず、Arby の看板メニューはカーリーフライの一部です。この人気のサイドメニューは、Thrillist によって最高のファストフードフライドポテトに選ばれ、ファストフード文化に深く根付いています。アービーのこの側面に対する見方は非常に象徴的であるため、多くの消費者はレストランブランドがカーリーフライを発明したとさえ信じています。このことから、ベーコン、サワークリーム、チェダーチーズが入ったアービーズのローデッド・カーリー・フライドポテトが製造中止になったことがさらに信じられないことになる。

ロードフライドポテトは2015年末に発売され、アービーの2021年の人事異動までメニューに残りました。この間、ロードされたカーリーフライのさまざまな反復が期間限定で提供されました。おそらくこれらの中で最高のものは、ギリシャのジャイロ肉、ザジキ、ジャイロシーズニングをフライドポテトの上に添えた、このブランドのジャイロ入りカーリーフライドポテトでした。残念なことに、Arby のジャイロアイテムは通常非常に成功しているにもかかわらず、このオプションも廃止されました。この記事の執筆時点では、Arby's のメニューにはロードカーリーフライはありませんが、チキンベーコンランチをロードしたクリンクルフライは購入できます。

マカロニ＆チーズは、ファーストフード店にとって使いこなすのが難しいことで有名です。大量の調理と高い保持温度により、パスタは簡単に調理しすぎてしまう可能性があります。ソースはしばしばベタベタしてしまい、低品質の料理は不自然な味になることが知られています。アービーズは、自社バージョンのマカロニアンドチーズを 2 品のサイドまたは一部として 6 ドルのエブリデイバリューメニューとして販売したとき、これらすべての落とし穴をなんとか回避しました。顧客はこの特定のマカロニアンドチーズの品質について頻繁にコメントし、よく調理されたパスタと独特のピリッとしたソースが特に高い評価を受けました。

本日、Arby's 2 for $6 Everyday Value メニューが 2 for $7 Everyday Value メニューに置き換えられました。マカロニアンドチーズはこのメニューのオプションとして取り上げられなくなり、代わりにモッツァレラチーズのスティックが登場します。マカロニアンドチーズも通常メニューのサイドとしては利用できません。

興味深いことに、2022年末にかけて短期間、アービーズのホワイトチェダーマックアンドチーズが期間限定で販売された時期がありました。この時期には、ベーコンと鶏肉のカットをトッピングしたボリュームのあるバージョンも用意されました。これら 2 つの料理は全国で時々見かけられますが、どちらも正式に Arby のメニューに掲載されていません。

アービーのメニューから無造作に削除されたもう 1 つのスライダーは、ハムスライダーです。 2015 年に発売されたとき、このスライダーは異例のデビュー月の一部となり、2,900 万個のスライダーが販売されました。この例外的な発売は、2021 年にハムスライダーを救うには十分ではなく、他の 5 つのメニュー項目とともに廃止されました。

製造中止となる Arby のアイテムの中で最も魅力的なものではありませんが、Ham Slider の喪失は依然として顧客に大きな打撃を与えています。ある人はRedditで自分の気持ちを表明した：「私の考えは次のとおりです。私はいつもアービーズのハムサンドイッチを楽しんできました。その後、アービーズのハムスライダーに切り替わりました。今、あなたはスライダーをやめたいと思っています。[それは]もう必要ないようです」「あなたに食べ物を買ってくれる顧客はいません。残念ですが、また長期の顧客を失ってしまったのはご存知でしょう。」

なくなったのはハム・スライダーだけではない。アービーズはハム全般に背を向けたようだ。代わりに、現在のメニューはローストビーフまたはチキンを詰めたサンドイッチとスライダーに焦点を当てています。

成功したファストフードフランチャイズとして、Arby's は多くのことをうまく行っています。そうは言っても、どのブランドでも時折失敗はあるでしょう。アービーズにとって、この失敗は、2010年にオープンしたステーキハウス・オニオン・リングという形で起きた。

アービーズステーキハウスのオニオンリングを注文した人は、その名に恥じない、大きくボロボロのオニオンリングをいくつか出迎えました。しかし、これは製品としては十分な品質でした。顧客は、一口食べた後に生地から玉ねぎ全体が剥がれてしまうことや、食べ終わる前に製品がべたべたになってしまうことについて常々不満を抱いていました。さらに悪いことに、アービーのオニオンリングは作るのが難しく、時間がかかりました。

こうした欠点があるため、アービーズで働いていた人たちは、オニオンリングが製造中止になることを知ってもショックを受けなかった。アービーズの元従業員はレディットでこの見解を表明し、「私がそこで働いていたとき、揚げ物は最も調理に時間がかかる揚げ物品の一つであり、顧客に提供できるほど売れたことは一度もなかった。だから、彼らが彼らに提供したことには驚かない」行ってしまったよ。」

ローストビーフとバーベキューソースを詰めたサンドイッチである Arby-Q は、Arby's が設立されてからわずか 13 年後の 1977 年に初めて提供されました。この時以来、Arby-Q は何度か製造中止と復活を繰り返しました。2008 年には 0.99 ドルで販売されました。また、2012 年にはサンドイッチが再登場し、2 個が 4 ドルで販売されました。どちらの場合も、Arby-Q はメニューに長く掲載されることはありませんでした。

Arby-Q は長年にわたって Arby の重鎮でしたが、短期間の復活の間はヒットしませんでした。その代わりに、強烈で塩辛く、まったくバーベキューっぽくないソースについて国民から苦情が寄せられている。さらに、アービーズは現在、ローストビーフサンドイッチの9つの異なるバージョンを販売しており、バーベキューソースがかかっているかどうかに関係なく、別のものを詰め込む余地がない可能性があることを示唆しています。これは、最近の発売での製品に対する反応の悪さと組み合わせると、Arby-Q が近いうちにメニューに戻ることはないだろうということを示唆しています。多くの人にとって、その知らせは安堵感をもたらすだろう。

アービーの 2 つのサワードーメルトは、2000 年代初頭に大々的に鳴り物入りで発売されました。サワー種メルツには両方ともハムとスイスチーズ、または牛肉とサウザンドアイランドドレッシングが詰められていました。この時のCMでは、肉とチーズがたっぷり詰まった巨大なサンドイッチ2個と、当時注目を集めたアニメーションが放映されている。結果はやや圧倒的なものでした。

残念なことに、Arby's Sourdough Melts の現実はかなり圧倒的なものでした。顧客は、膨大な量のパンが提供され、肉はほとんどなく、不均衡により両方のパンがまったく味がなくなったと報告しました。サワードーメルツは、チキンスライダーやローストビーフサンドイッチなど、肉とパンの比率がより高い他のメニューオプションを支持して、アービーズでは長い間放棄されてきました。

スライスしたパンで作られたサンドイッチに関しては、アービーのメニューには現在、ピーカンチキンサラダサンドイッチとフランチャイズの名を冠したコンビーフルーベンが含まれています。アービーズがこの 2 種類のサワードーメルトを入荷してから数十年が経っていることを考えると、それらが再び登場する可能性はありません。幸いなことに、同様の役割を果たす Arby のオプションは他にもたくさんあります。

ターンオーバーは、長い間、アービーの古典的なデザートオプションの 1 つでした。現在でも、このブランドはリンゴとチェリーの品種を販売しています。これら 2 つのバージョンのデザートは依然として重要ですが、途中で挫折した売上高が 1 つあります。それは、チョコレートの売上高です。この商品は、Arby のさまざまなチョコレートクッキーのためのスペースを確保するために脇に置かれました。

特にデザートが好評だったことを考えると、チョコレートの販売中止は残念でした。口コミではサクサクの生地とたっぷりのチョコレートフィリングが好評でした。前者はペパリッジ・ファームによって、後者はハーシーズによって作られており、間違いなくデザートの品質に貢献した要因です。

それにもかかわらず、チョコレート取引が中止されたとき、大きな抗議はありませんでした。チョコレート売上高を取り戻すことを目的とした請願書は、Change.org でわずか 173 件の署名を受け取りました。アービーズのクッキーが非常に人気があることが証明されているという事実により、特にこのフランチャイズがリースのピーナッツバターカップクッキーのような製品を通じて革新を続けているため、チョコレート売上高の減少は受け入れやすくなっています。